Текущее время: 23 июн 2018, 14:57




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3
 Виноделие 
Автор Сообщение
Поисковик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2010, 11:40
Сообщения: 343
Сообщение Re: Виноделие
Gem писал(а):

Саша, думала, написать ли тебе в личку, и решила написать здесь: пусть все мне завидуют))).
Пью сейчас напиток твоего сочинения. Ничего не знаю про портвейны, почти ничего - про вина, но то, что я сейчас пью, это замечательно!

Ян говорит, что маловато сахара, что портвейн должен быть слаще, но по мне, идеально сахара.
Есть всё, что требуется - начальные ноты, послевкусие - очень долгое. Не хочется его быстрее проглатывать, а вкусно катать на языке. А после потом, уже после послевкусия, такое приятное покалывание в языке и губах. Один бокал можно растянуть надолго, не хочется пить всё и сразу, а хочется тянуть.
Вроде, портвейн - это креплёное вино, но если тут и есть спирт, то он совсем не ощущается, очень мягко.
Спасибо.


25 янв 2017, 22:53
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39
Сообщения: 7240
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Виноделие
Спасибо, что отметила, Оля.
До сих пор не понимаю, какой порто к Вам попал: на коньяке или на спирте.
Любопытно.

_________________
"Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого
краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]


25 янв 2017, 23:04
Профиль ICQ WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39
Сообщения: 7240
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Виноделие
Вот такая этикетка украшает мои портвейны (спасибо _KS)!


Вложения:
Порто.jpg
Порто.jpg [ 464.65 КБ | Просмотров: 214 ]

_________________
"Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого
краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
09 фев 2018, 12:31
Профиль ICQ WWW
Поисковик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 июн 2012, 11:58
Сообщения: 352
Откуда: Челябинск
Сообщение Re: Виноделие
:health:


09 фев 2018, 13:00
Профиль
Копач

Зарегистрирован: 13 сен 2013, 10:32
Сообщения: 232
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Виноделие
Этикетка класс! Буду брать пример.
Предлагаю к обзору продукт производства "Полевская Варня продакшн".
А при случае предложу и дегустацию :krab:


Вложения:
0025.jpg
0025.jpg [ 131.07 КБ | Просмотров: 198 ]

_________________
"Служение Стихиям не терпит суеты!"
09 фев 2018, 16:43
Профиль
Хитник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2010, 16:01
Сообщения: 1345
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Виноделие
А у меня на столе бутылка минералки. И мне хорошо.

_________________
Тот, кто не с нами, тот просто устал


09 фев 2018, 18:24
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39
Сообщения: 7240
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Виноделие
Старший сын Доктора писал(а):
А у меня на столе бутылка минералки. И мне хорошо.

Не сомневаюсь. Но, ты же не делаешь минералку? В данном случае, важен процесс и полученный результат, но, никак не опустошение.

_________________
"Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого
краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]


09 фев 2018, 21:19
Профиль ICQ WWW
Заинтересованный

Зарегистрирован: 05 фев 2014, 22:58
Сообщения: 25
Сообщение Re: Виноделие
По сравнению с поиском минералов в чем полный чайник, некоторый опыт виноделия получил делая вино из своего винограда. Посадочный материал дали жители с. Удачное, их предки репатрианты из Румынии привезли его с собой и сказали что этот сорт в

Румынии культивируется как Бордо.Вина получается примерно литров 50-60 это темно- красное почти черное в начале брожения вино немного осветляется и теряет густоту к январю. Рецепт производства, по которому делаю вино на протяжении нескольких лет , скорректировал в Грузии ,один душевный грузин поделился своим. скорее вековым опытом производства вина . Без холодильника вино не теряет вкуса до июля затем или холодильник или перегонка.Азия жарко .Из отжимок 2-го и 3-го раза делаю чачу. И все бы хорошо ,но если процесс производства можно еще продолжать то процесс потребления закончился вероятно надолго а может и совсем.Гипертония, сволочь, вынуждает отказаться от любимого напитка и нет никакой возможности схитрить и извернуться,а так жаль.
Говорят строить планы-смешить Аллаха ,но если получиться уговорить свои болячки, хотел бы снова приехать в Ебург в августе, привезти вина и устроить дегустацию где-то на Липовке или другом культовом месте. На закусь можно известной астраханской воблы с вином, парадоксально ,но поверьте хорошо.Анатолий А.В. С. тебе привезу виноградный сок заморозил еще в ноябре .


15 фев 2018, 23:02
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Смайлы колобки http://kolobok.us/
Русская поддержка phpBB