|
Текущее время: 21 сен 2024, 06:32
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Ольга
Поисковик
Зарегистрирован: 21 июл 2010, 11:40 Сообщения: 346
|
Re: Виноделие
Саша, думала, написать ли тебе в личку, и решила написать здесь: пусть все мне завидуют))). Пью сейчас напиток твоего сочинения. Ничего не знаю про портвейны, почти ничего - про вина, но то, что я сейчас пью, это замечательно! Ян говорит, что маловато сахара, что портвейн должен быть слаще, но по мне, идеально сахара. Есть всё, что требуется - начальные ноты, послевкусие - очень долгое. Не хочется его быстрее проглатывать, а вкусно катать на языке. А после потом, уже после послевкусия, такое приятное покалывание в языке и губах. Один бокал можно растянуть надолго, не хочется пить всё и сразу, а хочется тянуть. Вроде, портвейн - это креплёное вино, но если тут и есть спирт, то он совсем не ощущается, очень мягко. Спасибо.
|
25 янв 2017, 22:53 |
|
|
Gem
Администратор
Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39 Сообщения: 8867 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Спасибо, что отметила, Оля. До сих пор не понимаю, какой порто к Вам попал: на коньяке или на спирте. Любопытно.
_________________ "Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
|
25 янв 2017, 23:04 |
|
|
Gem
Администратор
Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39 Сообщения: 8867 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Вот такая этикетка украшает мои портвейны (спасибо _KS)!
Вложения:
Порто.jpg [ 464.65 КБ | Просмотров: 4264 ]
_________________ "Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
|
09 фев 2018, 12:31 |
|
|
sumin
Горщик
Зарегистрирован: 04 июн 2012, 11:58 Сообщения: 675 Откуда: Челябинск
|
Re: Виноделие
|
09 фев 2018, 13:00 |
|
|
nemezz
Горщик
Зарегистрирован: 13 сен 2013, 10:32 Сообщения: 562 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Этикетка класс! Буду брать пример. Предлагаю к обзору продукт производства "Полевская Варня продакшн". А при случае предложу и дегустацию
Вложения:
0025.jpg [ 131.07 КБ | Просмотров: 4248 ]
_________________ "Служение Стихиям не терпит суеты!"
|
09 фев 2018, 16:43 |
|
|
Старший сын Доктора
Хитник
Зарегистрирован: 29 янв 2010, 16:01 Сообщения: 1363 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
А у меня на столе бутылка минералки. И мне хорошо.
_________________ Тот, кто не с нами, тот просто устал
|
09 фев 2018, 18:24 |
|
|
Gem
Администратор
Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39 Сообщения: 8867 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Старший сын Доктора {L_WROTE}: А у меня на столе бутылка минералки. И мне хорошо. Не сомневаюсь. Но, ты же не делаешь минералку? В данном случае, важен процесс и полученный результат, но, никак не опустошение.
_________________ "Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
|
09 фев 2018, 21:19 |
|
|
rinad
Заинтересованный
Зарегистрирован: 05 фев 2014, 22:58 Сообщения: 26
|
Re: Виноделие
По сравнению с поиском минералов в чем полный чайник, некоторый опыт виноделия получил делая вино из своего винограда. Посадочный материал дали жители с. Удачное, их предки репатрианты из Румынии привезли его с собой и сказали что этот сорт в
Румынии культивируется как Бордо.Вина получается примерно литров 50-60 это темно- красное почти черное в начале брожения вино немного осветляется и теряет густоту к январю. Рецепт производства, по которому делаю вино на протяжении нескольких лет , скорректировал в Грузии ,один душевный грузин поделился своим. скорее вековым опытом производства вина . Без холодильника вино не теряет вкуса до июля затем или холодильник или перегонка.Азия жарко .Из отжимок 2-го и 3-го раза делаю чачу. И все бы хорошо ,но если процесс производства можно еще продолжать то процесс потребления закончился вероятно надолго а может и совсем.Гипертония, сволочь, вынуждает отказаться от любимого напитка и нет никакой возможности схитрить и извернуться,а так жаль. Говорят строить планы-смешить Аллаха ,но если получиться уговорить свои болячки, хотел бы снова приехать в Ебург в августе, привезти вина и устроить дегустацию где-то на Липовке или другом культовом месте. На закусь можно известной астраханской воблы с вином, парадоксально ,но поверьте хорошо.Анатолий А.В. С. тебе привезу виноградный сок заморозил еще в ноябре .
|
15 фев 2018, 23:02 |
|
|
Батька
Хитник
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 08:22 Сообщения: 1940 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Ром лечит горло. Красное вино помогает при повышенном давлении. Текила регулирует уровень холестирина. Виски помогает сбросить лишний вес. Бренди замедляет старение. Шампанское поддерживает здоровье сердца. Водка лечит кариес. Пиво способствует мозговой активности. Не благодарите. ©https://www.pinterest.com/Pinterest › pin
_________________ Гляди в оба!
|
02 ноя 2019, 01:31 |
|
|
Gem
Администратор
Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39 Сообщения: 8867 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
))) Кстати, продукт моего изготовления скоро поспеет )) Решил его в этот раз посуше сделать, ближе к Хересу.
_________________ "Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
|
02 ноя 2019, 16:09 |
|
|
Бородинский
Хитник
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 23:30 Сообщения: 1178 Откуда: Москва
|
Re: Виноделие
у меня вишнёвка "поспела", сегодня пробу снимал... :о) Можжевеловка и облепиховка ещё прошлогодние...
|
02 ноя 2019, 20:34 |
|
|
Oleg65
Заинтересованный
Зарегистрирован: 17 май 2016, 15:15 Сообщения: 95
|
Re: Виноделие
А я -пивовар.. Как-то подсел на эту тему и шестой год уж занимаюсь..) Это мы в Питере у родственников гостим. Разливаю преимущественно в стекло, но тут пластик, поскольку самолетом добирались. {L_ATTACHMENT}:
стол 1.jpg [ 139.99 КБ | Просмотров: 3856 ]
Этикетки делаю сам, к каждому пиву свою. Вот это как раз на столе стоит. {L_ATTACHMENT}:
на сайт.jpg [ 99.8 КБ | Просмотров: 3856 ]
Это другое пиво БЫЛО!..) {L_ATTACHMENT}:
этикетка 1 уральское - портер.jpg [ 125.98 КБ | Просмотров: 3856 ]
|
14 ноя 2019, 14:10 |
|
|
Oleg65
Заинтересованный
Зарегистрирован: 17 май 2016, 15:15 Сообщения: 95
|
Re: Виноделие
Прошу прощения у Александра, влез в его тему. Не хотелось заводить другую, которая не про камни..))
|
14 ноя 2019, 14:19 |
|
|
Gem
Администратор
Зарегистрирован: 13 июл 2009, 13:39 Сообщения: 8867 Откуда: Екатеринбург
|
Re: Виноделие
Хорошо сидите, качественно )) Пиво - не менее сложное искусство, чем вино, а может и сложнее...
_________________ "Его, надо думать, каменная сила захватила. Она, известно, кого краешком зацепит, того не выпустит..." [Бажов П.П.]
|
14 ноя 2019, 14:19 |
|
|
Страник
Заинтересованный
Зарегистрирован: 31 май 2020, 23:10 Сообщения: 3 Откуда: Сысерть
|
Re: Виноделие
Родители выращивают виноград Мускат розовый Агат донской На будущий год могу привезти весной или черенки осенью. Кто продает виноград (рассаду) огромная прозьба напишите какие сорта есть в ЛС. П.С. Папа у меня любит десертные мксандровские вина. Бывает купишь ему бастардо полусладкое он начинает химичить добавит сахара оно недельньку постоит попробует. Спирта добавит. Так и доводит до кондиции десертного вина)
|
04 июн 2020, 23:37 |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 93 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|