Вот достался мне в наследство камень.

Из него очень легко высекаются искры, а так же он очень быстро окисляется - образуется на поверхности серый порошок. Из этого я сделал вывод что это церий.
Окисью церия, вроде, можно полировать камни - а этот порошок (образующийся на поверхности церия) не есть ли та самая окись пригодная для полировки?

Это вероятнее всего ферроцерий, сплав железа и церия. В таком виде церий производиться заводами. Идет на кремни для зажигалок впрямую. Белый порошок - окись или гидроокись церия.

Да, похоже на лабораторный пробный слиток.